Housekeeping merupakan salah satu departemen penting di industri perhotelan. Departemen ini bertanggung jawab untuk memastikan kebersihan dan kerapian kamar hotel, area publik, serta lingkungan sekitar hotel. Untuk menjalankan tugasnya, housekeeping memiliki berbagai istilah yang perlu dipahami oleh para petugasnya.
Berikut ini adalah 100 istilah housekeeping yang wajib diketahui, baik oleh pemula maupun profesional di bidang perhotelan. Istilah-istilah ini dilengkapi dengan penjelasan dan contoh penggunaannya.
| Istilah | Penjelasan | Contoh Penggunaan |
|---|---|---|
| Occupied | Kamar yang sudah ditempati oleh tamu. | Kamar 101 occupied. |
| Vacant | Kamar yang belum ditempati oleh tamu. | Kamar 102 vacant. |
| Check-in | Proses registrasi tamu yang akan menginap di hotel. | Tamu melakukan check-in di front office hotel. |
| Check-out | Proses pembayaran dan meninggalkan hotel oleh tamu yang telah menginap. | Tamu melakukan check-out di front office hotel. |
| Room status | Status kamar hotel (occupied, vacant, out of order). | Kamar 101 occupied, kamar 102 vacant, kamar 103 out of order. |
| Turndown service | Layanan merapikan tempat tidur, menyiapkan bantal guling, dan menyediakan camilan/minuman. | Petugas housekeeping melakukan turndown service di kamar 101. |
| Amenities | Perlengkapan yang disediakan hotel untuk tamu (sabun, sampo, handuk, dll). | Kamar hotel dilengkapi dengan berbagai amenities. |
| Linen | Perlengkapan kamar hotel yang terbuat dari kain (sprei, bed cover, handuk, dll). | Petugas housekeeping bertugas membersihkan dan mengganti linen kamar hotel. |
| Laundry | Layanan pencucian dan perawatan pakaian. | Tamu dapat menggunakan layanan laundry hotel untuk mencuci pakaiannya. |
| Uniform | Seragam yang dikenakan oleh karyawan hotel. | Petugas housekeeping mengenakan uniform yang berwarna biru muda. |
| Grooming | Perawatan diri (keramas, menyisir rambut, menggunakan parfum). | Petugas housekeeping selalu menjaga grooming-nya agar terlihat rapi dan bersih. |
| Deep cleaning | Pembersihan kamar secara menyeluruh. | Kamar 101 membutuhkan deep cleaning. |
| Housekeeping cart | Troli tempat menyimpan peralatan dan perlengkapan housekeeping. | Petugas housekeeping mendorong housekeeping cart berisi peralatan pembersih. |
| Public area | Area hotel yang terbuka untuk umum (lobby, toilet umum, kolam renang, dll). | Petugas housekeeping bertanggung jawab menjaga kebersihan area publik. |
| Guest request | Permintaan tamu yang disampaikan kepada petugas housekeeping. | Tamu meminta handuk tambahan melalui guest request. |
| Lost and found | Tempat penyimpanan barang-barang yang hilang dan ditemukan di hotel. | Tamu kehilangan dompetnya dan mencarinya di lost and found. |
| Housekeeping standard | Standar kebersihan yang harus dipenuhi oleh departemen housekeeping. | Housekeeping standard hotel ini sangat tinggi. |
| Supervisor | Pemimpin dan penanggung jawab atas kinerja petugas housekeeping. | Supervisor housekeeping memberikan instruksi kepada petugas housekeeping. |
| Housekeeping checklist | Daftar tugas yang harus dikerjakan oleh petugas housekeeping. | Petugas housekeeping menggunakan housekeeping checklist untuk memastikan semua tugas telah dikerjakan. |
| Inventory control | Pengelolaan persediaan barang-barang housekeeping. | Supervisor housekeeping melakukan inventory control untuk memastikan ketersediaan barang-barang. |
| Waste management | Pengelolaan sampah di hotel. | Housekeeping bertanggung jawab atas waste management di hotel. |
| Green cleaning | Pembersihan dengan menggunakan produk ramah lingkungan. | Hotel ini menggunakan green cleaning untuk mengurangi dampak lingkungan. |
| Ergonomics | Ilmu tentang kenyamanan dan keamanan saat bekerja. | Housekeeping menerapkan prinsip ergonomics untuk mencegah cedera pada petugas. |
| Hazard analysis | Identifikasi dan pengendalian risiko kecelakaan kerja. | Housekeeping melakukan hazard analysis untuk memastikan keselamatan petugas. |
| First aid | Penanganan pertolongan pertama pada kecelakaan. | Petugas housekeeping terlatih dalam first aid. |
| Guest satisfaction | Kepuasan tamu terhadap layanan housekeeping. | Guest satisfaction hotel ini sangat tinggi. |
| Communication skills | Kemampuan berkomunikasi dengan baik. | Petugas housekeeping harus memiliki communication skills yang baik untuk melayani tamu. |
| Teamwork | Kemampuan bekerja sama dalam tim. | Housekeeping adalah departemen yang mengutamakan teamwork. |
| Motivation | Semangat kerja yang tinggi. | Petugas housekeeping harus memiliki motivation yang tinggi untuk memberikan layanan terbaik. |
| Continuous improvement | Perbaikan terus-menerus. | Housekeeping selalu berusaha melakukan continuous improvement untuk meningkatkan kualitas layanan. |
| Hospitality | Keramahan dan kesediaan melayani tamu. | Hospitality adalah nilai utama dalam industri perhotelan. |
| Professionalism | Sikap profesionalisme dalam bekerja. | Petugas housekeeping harus menjunjung tinggi professionalism. |
| Ethics | Etika yang baik dalam bekerja. | Housekeeping harus menjunjung tinggi ethics dalam melayani tamu. |
| Istilah | Penjelasan | Contoh Penggunaan |
|---|---|---|
| Room attendant | Petugas housekeeping yang bertanggung jawab membersihkan kamar hotel. | Room attendant bertugas membersihkan kamar 101. |
| Public area attendant | Petugas housekeeping yang bertanggung jawab membersihkan area publik hotel. | Public area attendant bertugas membersihkan lobby hotel. |
| Linen attendant | Petugas housekeeping yang bertanggung jawab membersihkan dan mengganti linen kamar hotel. | Linen attendant bertugas mengganti sprei di kamar 102. |
| Laundry attendant | Petugas laundry yang bertanggung jawab mencuci dan merawat pakaian tamu. | Laundry attendant mencuci pakaian tamu yang telah diserahkan. |
| Florist | Petugas yang bertanggung jawab menata bunga di area hotel. | Florist menata bunga di lobby hotel. |
| Housekeeper | Kepala departemen housekeeping. | Housekeeper bertanggung jawab atas seluruh operasional departemen housekeeping. |
| Front office | Bagian yang bertanggung jawab atas pelayanan tamu, termasuk registrasi, check-in, dan check-out. | Front office menerima tamu yang akan melakukan check-in. |
| Concierge | Bagian yang memberikan informasi dan bantuan kepada tamu, seperti memesan tiket, mengatur transportasi, dan memesan restoran. | Concierge membantu tamu memesan tiket pesawat. |
| Bellboy | Petugas yang membantu tamu membawa barang bawaan. | Bellboy membantu tamu membawa barang bawaan ke kamar. |
| Valet | Petugas yang bertanggung jawab memarkir kendaraan tamu. | Valet memarkir mobil tamu di garasi hotel. |
| Executive housekeeper | Kepala housekeeping di hotel besar. | Executive housekeeper bertanggung jawab atas seluruh operasional housekeeping di seluruh hotel. |
| Director of housekeeping | Kepala housekeeping di hotel yang sangat besar. | Director of housekeeping bertanggung jawab atas seluruh operasional housekeeping di seluruh hotel di dunia. |
| Housekeeping shift | Jadwal kerja petugas housekeeping. | Housekeeping shift dibagi menjadi dua, yaitu shift pagi dan shift malam. |
| Housekeeping report | Laporan harian yang dibuat oleh petugas housekeeping. | Housekeeping report berisi informasi tentang kamar yang telah dibersihkan, kamar yang membutuhkan perbaikan, dan guest request. |
| Housekeeping budget | Anggaran yang dialokasikan untuk departemen housekeeping. | Housekeeping budget digunakan untuk membeli perlengkapan housekeeping dan membayar gaji petugas housekeeping. |
| Housekeeping equipment | Perlengkapan yang digunakan oleh petugas housekeeping, seperti vacuum cleaner, mop, dan broom. | Housekeeping equipment harus dirawat dengan baik agar dapat berfungsi dengan baik. |
| Housekeeping chemicals | Bahan kimia yang digunakan untuk membersihkan kamar hotel, seperti sabun, deterjen, dan disinfektan. | Housekeeping chemicals harus digunakan dengan hati-hati agar tidak membahayakan tamu dan petugas. |
| Housekeeping safety procedures | Prosedur keselamatan yang harus diikuti oleh petugas housekeeping, seperti penggunaan alat pelindung diri dan penanganan bahan kimia berbahaya. | Housekeeping safety procedures harus dipatuhi untuk mencegah kecelakaan kerja. |
| Housekeeping training | Pelatihan yang diberikan kepada petugas housekeeping, seperti pelatihan kebersihan, pelatihan penggunaan peralatan, dan pelatihan keselamatan kerja. | Housekeeping training penting untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan petugas housekeeping. |
Dengan memahami istilah-istilah di atas, kita dapat merancang strategi housekeeping yang efektif dan efisien. Housekeeping bukan hanya tentang kebersihan fisik, tetapi juga menciptakan pengalaman positif bagi penghuni atau tamu. Semoga artikel ini bermanfaat untuk meningkatkan pemahaman kita tentang dunia housekeeping.
